Hola a tod@s, hoy os traigo unos dulcecitos típicos de Portugal que están deliciosos y además son muy sencillos de preparar así que no os entretengo mas y vamos con la receta:
Ingredientes para unas 20 unidades:
-La piel de 1 limón sin nada de parte blanca.
-350 gr. de azúcar.
-4 huevos.
-60 gr. de mantequilla.
-500 gr. de leche.
-100 gr. de harina.
-1 cucharadita de levadura química.
Elaboración:
Precalentar el horno a 200ºC calor arriba y abajo.
Ponemos en el vaso de Thermomix la piel de limón, el azúcar y programamos 15 seg. a velocidad 9.
Añadimos los huevos, la mantequilla y batimos 1 min., 60ºC, velocidad 3.
Incorporamos la leche, la harina, la levadura y programamos 1 min. a velocidad 6.
Vertemos la mezcla en los moldes previamente engrasado con mantequilla y horneamos 20 ó 25 min. (depende de cada horno).
Dejar entibiar y desmoldar.
Lista una riquísima merienda para nuestra tarde de domingo. Unos deliciosos pastelitos super tiernos con un corazón super cremoso para compartir con la familia. Nos leemos la próxima semana.
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