Tatín de manzanas.

Hola a tod@s, hoy os traigo una receta muy rica y que ayuda a que los peques de la casa coman algo de fruta, hoy Tatín de manzanas, ummmmmmmmmmmmmmm rico, rico.

Ingredientes:

-5 manzanas.
-200 gr. de mantequilla.
-450 gr. de azúcar.
-6 huevos.
-150 ml. de nata.
-270 gr. de harina.
-1 sobre de levadura.
-Ralladura de la piel de 1 limón.
-1 pizca de sal.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180ºC.
Pelamos y descorazonamos las manzanas. Las cortamos en cuartos y éstos en rodajas no demasiado finas.
Ponemos en una sartén 100 gr. de mantequilla y 100 gr. de azúcar para hacer caramelo y glaseamos las manzanas durante 5 minutos.Pasado este tiempo las colocamos en el fondo de un molde previamente untado en mantequilla y enharinado.
En un bol ponemos los huevos, el resto del azúcar, la nata y batimos para mezclar todo.
Añadimos a la mezcla la harina tamizada, la levadura, la ralladura de limón, la sal, el resto de la mantequilla previamente fundida y volvemos a batir hasta que quede una masa homogénea.
Vertemos la masa en el molde donde teníamos las manzanas glaseadas y lo llevamos al horno durante 40 minutos más o menos ( hasta que al pincharlo la varilla salga limpia).

Ya tenemos lista nuestra merienda de hoy. Espero que os guste, ya me contareis. Nos leemos el próximo domingo.