Divinity.

Aquí estamos como cada domingo, saludos a tod@s. Hoy merendaremos un bizcocho que es "DIVINO" y además dura mucho tiempo tiernito por lo que no hay que darse un atracón el primer día, aunque cueste resistirse a comérselo todo, jajaja. Una cosa antes de empezar, es un bizcocho grande ya que a las peques les encanta y así pueden llevarlo al cole, podéis hacerlo con la mitad de los ingredientes. Bueno vamos con la receta:


Ingredientes:

-400 gr. de azúcar.
-1 cucharada de azúcar vainillado.
-4 huevos.
-340 gr. de leche.
-340 gr. de aceite de girasol.
-540 gr. de harina de repostería.
-1 sobre de levadura química.
-75 gr. de chocolate de cobertura.
-75 gr de chocolate con leche.
-Un chorrito de Amaretto (opcional).
-Un poco de mantequilla para untar el molde.

Elaboración:

Ponemos en el vaso de Thermomix el azúcar, el azúcar vainillado y programamos 20 seg. a velocidad progresiva 5-10.
Incorporamos los huevos y programamos 2 min., 37ºC, velocidad 5.
Añadimos la leche, el aceite y programamos 10 seg. a velocidad 5.
Agregar la harina, la levadura y mezclamos programando 20 seg a velocidad 3. Terminar de envolver la mezcla con la espátula.
Verter 3/4 partes de la mezcla en un molde previamente untado de mantequilla y enharinado.
Fundir los chocolates en el microondas, añadirle el Amaretto (opcional) y mezclarlo con el resto de la masa.
Verter la masa chocolateada en el molde y con una cuchara mezclar ambas.
Llevar al horno precalentado a 180ºC durante 35 min. más o menos.
Dejar enfriar y desmoldar.

Listo nuestro riquísimo bizcocho, tod@s a merendar!!! Espero que os guste, ya me contaréis. Nos leemos el próximo domingo.