domingo, 28 de abril de 2013

Tiramisú.



Hola a tod@s, hoy os traigo la receta de mi postre favorito, Tiramisú. Quizás penséis que no es un postre para hacer en casa si hay niños pero ahora tenemos en el mercado amaretto sin alcohol, que da el mismo sabor y permite que cualquiera pueda degustar este riquísimo postre. Bueno y ahora vamos con la receta.

Ingredientes:

-1/2 vaso de azúcar.
-500 ml. de nata.
-3 huevos.
-250 gr. de queso mascarpone.
-1 tazón de café recién hecho.
-100 gr. de cacao en polvo.
-Amaretto licor (al gusto).
-24 bizcochos de soletilla.

Elaboración:

Montamos la nata junto con la mitad del azúcar y reservamos.
Montamos las claras a punto de nieve.
Ponemos en un bol las yemas, el resto de azúcar, el queso mascarpone y mezclamos con la ayuda de una cuchara hasta obtener una crema homogénea.
Añadimos la nata montada,las claras a punto de nieve y mezclamos con movimientos envolventes para que no se bajen.
Añadir al café recién hecho el cacao y el licor. Mojar en esta mezcla los bizcochos e ir colocándolos en el molde hasta rellenar toda la superficie.
Cubrir los bizcochos con la crema que teníamos preparada.
Ir alternando capas de bizcocho y crema hasta terminar los ingredientes, teniendo en cuenta finalizar con una capa de crema.
Espolvorear con cacao en polvo y dejar enfriar en la nevera.
Queda con mucha mejor consistencia y sabor si se hace de un día para otro.

Ya tenemos listo un riquísimo postre para compartir con la familia, o no, jajaja, eso depende de vosotr@s.
Nos leemos el próximo domingo,saludos.



1 comentario:

  1. Ve preparando tiempo para estas vacaciones y nos los haces para probarlos TODOS

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