Bizcocho de manzana.

Hola a tod@s, seguimos haciendo que nuestros pequeños coman fruta y que mejor manera de hacerlo que con un riquísimo bizcocho de manzana. Vamos con la receta:

Ingredientes:

-6 cucharadas de azúcar.
-250 gr. de azúcar.
-3 huevos.
-1 manzana grande descorazonada (con piel).
-125 gr. de nata.
-100gr. de aceite de girasol.
-1 pizca de sal.
-250 gr. de harina.
-1 sobre de levadura.

Elaboración:

Empezamos poniendo a precalentar el horno a 180ºC mientras preparamos la masa de nuestro bizcocho.
Primero preparamos el azúcar glass con las 6 cucharadas de azúcar, progamando 30 seg. a velocidad progresiva 5-7-10 y reservamos.
Sin lavar el vaso ponemos los 250 gr. de azúcar, los huevos y la manzana en cuartos.Programamos 3 min.,temperatura 37ºC, velocidad 4.
Añadimos la nata, el aceite y programamos 10 seg. a velocidad 3.
Incorporamos la sal, la harina, la levadura y mezclamos 15 seg. a velocidad 4.
Verter la mezcla en un molde previamente untado de mantequilla y espolvoreado con harina.
Llevar al horno precalentado durante 30 ó 40 min. (hasta que al pincharlo la varilla salga limpia).
Una vez horneado esperamos 5 min. y espolvoreamos con el azúcar glass que habíamos reservado.
Dejar enfriar, desmoldar y llevarlo a la nevera para que esté bien fresquito a la hora de comerlo.

Espero que os guste el bizcocho de hoy, buena merienda a tod@s y nos leemos el próximo domingo.